viGO! Standardní obdélníkové papírové dortové formy, 20 kusů

Vegan Pâté z fazolí a hub

Součásti:

• 2 šálky bílých ledvinových fazolí
• 3 kořeny petrželové
• 1/3 celer
• 2 mrkev
• 2 bílá cibule
• 3 hřebíček česneku
• 400 g hub
• 1/3 čajová lžička
• 5 polévkové lžíce ovesné moučky
• všecho koření
• listový list
• pepř a sůl
• olej
• krupice

Postup přípravy:

Fazole nalijte do vody a odložte na 12 hodin. Nalijte vodu a vařte do měkkosti s přídavkem listu Laurel a anglické byliny. 10 minut před ukončením vaření vody. Ovesné vločky s vodou a zanechte hojnost. Celer, mrkev a petrželové slupky nakrájejte na menší kousky a vařte pro měkkost ve slané vodě. Nevařená zelenina. Nakrájejte cibuli na kostky a smažte je na oleji. Loupané a nakrájené houby přidávají k cibuli a duše je na chvíli. Přidejte byliny a nakrájejte 3 hřebíček česneku. Všechny ty velké na chvíli. Vařené fazole a zelenina, namočené ovesné vločky a restované cibule s houbami, do misky, přidejte muškát a Smíchejte vše s blenderem. Doplnit solí a pepřem. Pečicí formu namažte olejem, posypte mannou a vložte do ní krmnou hmotnost. VLOŽKA se vloží do trouby předehřáté na 180 °C po dobu asi 50-55 minut.