viGO! Standard rektangulære papirkakeformer, 20 stk

Vegan postei av bønner og sopp

Komponenter:

• 2 kopper hvit nyre bønne
• 3 røtter av persille
• 1/3 selleri
• 2 gulrøtter
• 2 hvite løk
• 3 fedd hvitløk
• 400 g av sopp
• 1/3 ts muskat
• 5 Tablespoats av havregryn
• allspice
• laurbærblad
• pepper og salt
• olje
• semulegryn

Slik klargjør:

Hell bønnene med vann og sett til side i ca 12 timer. Hell vannet og kok til mykhet med tillegg av laurbærblad og engelsk urt. 10 minutter før slutten av koke vannet. Havregryn med vann og la til overflod. Selleri, gulrøtter og persille skallet, skåret i mindre biter og stek for mykhet i saltvann. Ukokt grønnsaker. Skjær løken i terninger og stek den på oljen. Den skrelles og skiver sopp legge til løk og sjelen er alt for en stund. Tilsett urter og skjær 3 fedd hvitløk. Alle de store for en stund nå. Kokte bønner og grønnsaker, gjennomvåt havregryn og sauterte løk med sopp, satt i fatet, legger Muskat og bland alt med en blenderem. Komplett med salt og pepper. Smør bakervarer mugg med olje, dryss med Manna og sette fôr vekten inn i den. Sett inn i ovnen forvarmet til 180 ° c i ca 50-55 minutter.