Jak wybrać odpowiednie opakowania jednorazowe dla gastronomii na sezon jesienny?

Jesienią często zmieniamy menu. Zamiast przystawek na zimno i schłodzonych sałatek, częściej wybieramy zupy i pożywne dania obiadowe. Restauracje i firmy cateringowe mają o tej porze roku dużo zamówień do miejsc pracy, przy czym są to często dwudaniowe obiady na wynos i rozgrzewające dania jednogarnkowe. Rodzi to konieczność zaopatrzenia się w różnego rodzaju naczynia i opakowania jednorazowe. A te powinny być trwałe, estetyczne i spełniać wymogi dyrektyw ekologicznych. Naprzeciw potrzebom gastronomii wychodzi marka viGO!, wiodący producent jednorazowych naczyń i opakowań dla branży HoReCa.

Sezonowe zmiany w menu a wybór opakowań jednorazowych – na co zwrócić uwagę jesienią?

Lato było porą firmowych pikników i rodzinnych spotkań przy grillu. Tego rodzaju imprezy plenerowe kojarzą się ze smakiem grillowanych szaszłyków i kiełbasek, serwowanych z warzywnymi sałatkami. Na takich eventach niezbędne są naczynia jednorazowe, takie jak talerze papierowe jednorazowe, kubki jednorazowe i widelce jednorazowe.

Z kolei jesienią chętniej zamawiamy ciepłe posiłki z dostawą do domu. Pyszne pizze, ale też sushi, frytki, pieczony kurczak z warzywami, umilają długie jesienne wieczory i spotkania z przyjaciółmi przy grzanym winie. Lubimy też zjeść ciepły obiad podczas przerwy w pracy, a większość firm nie ma stołówek zakładowych. Na szczęście jest zwykle możliwość zamówienia czegoś na wynos. Restauracje i firmy cateringowe dostarczają posiłki do zakładów pracy. Są to nie tylko pojedyncze zamówienia do biur, czy sklepów, ale też często kilkadziesiąt obiadów, dostarczanych codziennie na place budowy albo do fabryk. Wiadomo, że taki smaczny i ciepły posiłek świetnie rozgrzeje pracownika i zregeneruje jego siły. 

Jak te posiłki dostarczyć, aby były ciepłe i zachowały swój smak? Tu niezbędne są porządne opakowania gastronomiczne, które wytrzymają transport, nie odkształcają się nawet przy kontakcie z gorącą zupą, a przy tym są szczelne i wyglądają estetycznie. Dostawa posiłków w takich opakowaniach dobrze świadczy o marce, która je wyprodukowała, a przy tym również o kulturze pracy kucharzy i osób transportujących jedzenie. Klient odbiera zamówiony posiłek z przyjemnością i zjada go z apetytem, planując już kolejne zamówienia. Współpracownicy, widząc jego zadowolenie, również korzystają z oferty cateringu. Tak poszerza się krąg odbiorców i wzrasta rozpoznawalność marki, zarówno tej, które te opakowania wyprodukowała, jak i marki gastronomicznej, która dostarcza smaczne i starannie zapakowane jedzenie. 

Trendy w opakowaniach jednorazowych dla gastronomii

Nowoczesne opakowania jednorazowe dla gastronomii muszą spełniać szereg wymogów, w tym narzuconych przez prawo unijne. Powinny być wykonane z materiałów bezpiecznych dla zdrowia człowieka, wszak służą do przechowywania i transportu posiłków. Ważne, aby były to materiały ekologiczne, biodegradowalne lub przeznaczone do recyklingu, bo tylko takie nie generują odpadów i nie szkodzą przyrodzie. Opakowania bio można po zużyciu wyrzucić do kontenera przeznaczonego na kompost, bo łatwo i szybko się rozłożą, nie szkodząc przyrodzie. Naczynia jednorazowe bio, to na przykład talerze i tacki papierowe, jednorazowe kubki z papieru, torby papierowe, miseczki z trzciny cukrowej i talerze z otrębów roślinnych.

Druga grupa materiałów, wykorzystywanych do produkcji opakowań gastronomicznych i naczyń jednorazowych, to ekologiczne materiały, które można poddać recyklingowi. Zaliczamy do nich chociażby opakowania ze styropianu, sztućce drewniane, aluminiowe talerze i miski, pudełka z polipropylenu, wykorzystywane do pakowania pizzy i innych posiłków na wynos.  Wszystkie te naczynia i opakowania znajdziecie w ofercie sklepu internetowego na stronie vi-go.eu.

Jakie materiały najlepiej sprawdzą się w jesiennej ofercie gastronomicznej?

Zamawiając naczynia jednorazowe i opakowania do transportu posiłków, pamiętaj, aby były szczelne i wykonane z ekologicznych materiałów. Zwróć uwagę na to, że opakowania z papieru czy delikatnego plastiku, służą tylko do podawania chłodnych posiłków, takich jak przekąski, sałatki, owoce i warzywa. Nie nadają się do serwowania ciepłych posiłków, zwłaszcza zup i dań jednogarnkowych. Ciepłe posiłki przewozi się i podaje w opakowaniach z polipropylenu, styropianu lub aluminium.

Idealne opakowania jednorazowe, do wykorzystania w jesiennej ofercie gastronomicznej, to:

• zamykane pojemniki na lunch, szczelne, wykonane z bezpiecznego polipropylenu, 
• zamykane pojemniki sałatkowe, w których każda surówka zachowa swoją świeżość i smak,
• pojemnik na lunch w komplecie z widelcem,
• sztućce jednorazowe z polipropylenu, z otrębów lub drewniane,
• styropianowe opakowania o różnej pojemności, przeznaczone do transportu wielu zestawów obiadowych, idealne do firm cateringowych, które dostarczają posiłki do szkół, szpitali i zakładów pracy. 

Funkcjonalność opakowań jednorazowych – jak wybrać opakowanie, które spełni wszystkie potrzeby gastronomii?

Przede wszystkim warto z odpowiednim wyprzedzeniem zaopatrzyć się w różnego rodzaju naczynia i opakowania. Dzięki temu restauracja czy firma cateringowa, może podawać różnego rodzaju posiłki, począwszy od płynnych zup, po dania obiadowe. Przydadzą się zatem głębokie miseczki oraz zamykane opakowania na lunch, w których można przewieźć ciepłe ziemniaki czy kaszę z mięsem. Surówki i sałatki najlepiej podawać w oddzielnych opakowaniach sałatkowych.  

Niestety, jesienna aura utrudnia transport ciepłych posiłków.  Dlatego dostawę do zakładów pracy czy szpitali, najlepiej przetransportować w dużych pojemnikach ze styropianu, które świetnie zatrzymują ciepło wewnątrz, a przy tym są odporne na wilgoć. Takie opakowania o różnej pojemności dostępne są w ofercie viGO! podobnie, jak wszystkie jednorazowe naczynia i sztućce.

Zamówienia na produkty viGO! przyjmuje nasza hurtownia opakowań gastronomicznych. Współpracujemy z hotelami, restauracjami i firmami cateringowymi z terenu całej Polski i zza granicy, a oferta viGO! cieszy się coraz większą popularnością. Nie znasz jeszcze produktów viGO!? Dołącz do grona naszych zadowolonych klientów!