Piecz z viGO! 6 sposobów na idealne wypieki!

Marzysz o tym, żeby powitać swoich gości własnoręcznie zrobionym ciastem, ale Twoje wypieki nie są takie, jakie być powinny? Głowa do góry – w tym wpisie zebraliśmy wskazówki, które pomogą Ci uniknąć najpowszechniejszych błędów. Zapraszamy do lektury! 

Przywieranie ciasta do formy 

Aby ciasto nie przywierało do formy, wystarczy, że będziesz używać papieru do pieczenia! Więcej o nim pisaliśmy w naszym poprzednim wpisie blogowym: Papier do pieczenia: dlaczego warto go używać? Zachęcamy do przeczytania!

Składniki w odpowiedniej temperaturze

To kwestia, o której często się zapomina. Chociaż niektóre składniki trzyma się w lodówce, do pieczenia wszystkie powinny mieć temperaturę pokojową. Jeśli więc planujesz pieczenie, wyciągnij odpowiednio wcześnie potrzebne składniki z lodówki i pozwól im się trochę ocieplić. W ten sposób unikniesz zakalca, a Twój wypiek wyrośnie.

Nagrzewaj piekarnik

Nigdy nie wkładaj ciasta do zimnego piekarnika! To prosty sposób na to, żeby opadło. Zawsze nagrzej piekarnik przed wstawieniem do niego ciasta. 

Przesiewaj mąkę

Przesiewając mąkę, napowietrzasz ją. Dzięki temu ciasto będzie bardziej puszyste. Dobra rada: najpierw dodaj proszek do pieczenia i inne suche składniki do mąki, a później całość przesiej i dodaj do reszty. 

Sposób na opadające ciasto

Aby ciasto nie opadło, na 5 minut przed końcem pieczenia zwiększ temperaturę np. ze 180 st. C. do 200 st. C. Podczas pieczenia nie otwieraj piekarnika, ani nie poruszaj formą.

Koniec z przypalonymi wypiekami

Jeśli Twój piekarnik ma tendencję do przypalania ciast od spodu, wyłóż formę podwójną warstwą folii aluminiowej. Jeśli natomiast widzisz, że ciasto za bardzo przypieka się na wierzchu, połóż na nim folię aluminiową.

Folia aluminiowa to produkt, który powinien znaleźć się w każdej kuchni! Więcej o folii i jej niecodziennych zastosowaniach pisaliśmy we wcześniejszym wpisie na naszym blogu: Świąteczne przygotowania z naszą folią aluminiową!

Zobacz nasze produkty do pieczenia!

Foremki do ciast i babeczek 

W naszej ofercie dostępne są:

• BIO foremki do ciast, wykonane z kakaowca — w kształcie prostokątnym. W opakowaniu znajdują się 3 sztuki. 

• Standard foremki do ciast papierowe — dostępne w dwóch kształtach: prostokątnym i okrągłym. W opakowaniu znajdują się 2 sztuki.

• Standard foremki do babeczek papierowe — w opakowaniu znajduje się 40 sztuk.