viGO! Tavalised ristkülikukujulised paberist koogivormid, 20 tükki

Ubade ja seente vegan Pâté

Komponendid:

• 2 tassi valget neeru uba
• 3 petersell juured
• 1/3 seller
• 2 porgand
• 2 valget sibulat
• 3 küüslaugu
• 400 g seened
• 1/3 teelusikatäis muskaatpähkel
• 5 supilusikatt kaerahelbed
• allvürst
• lahe leht
• pipar ja sool
• õli
• manna

Kuidas valmistuda:

Kallake oad veega ja eraldage see umbes 12 tunniks. Vala vett ja küpseta pehmust lisamisega Laurel lehed ja inglise Herb. 10 minutit enne toiduvalmistamise vee lõppu. Kaerahelbed veega ja lastakse külluse. Seller, porgand ja petersell koor, lõigatud väiksemateks tükkideks ja küpsetada pehmuse soolasvees. Kuumtöötlemata köögiviljad. Lõika sibula kuubikute ja praadida õli. Kooritud ja viilutatud seened lisavad sibula ja hing on mõnda aega. Lisage ürdid ja lõigatud 3 küüslaugu. Kõik need suured on juba mõnda aega. Keedetud oad ja köögiviljad, leotatud kaerahelbed ja küpsetatud sibula seened, panna tassi, lisada pähkel ja segada kõike koos blenderem. Täidetud soola ja pipart. Määrida küpsetushallituse õli, puista manna ja panna söödamassi see. LISADA kuivatuskappi kuumutatud 180 ° c juures umbes 50-55 minutit.