viGO! Rukáv na pečení 3 m

Hořčice vepřové

Ingredience:

• 2 kg vepřové krkovice
• 1 cibule
• 1 lžíce oleje
• hořčice 1 lžička medu
• akutní typ 1 kávová lžička hořčice dijon
• 1 čajová lžička hořčice s celá hořčičná semena
• 1 lžička provensálské bylinky
• 4 lžíce sladké omáčky
• Sůl
• čerstvě mletý černý pepř
• Chcete-li dát snítky rozmarýnu a červeném pepři

Recept:

Mytí a suché karkówkę. Nakrájejte cibuli na kostičky. Místo v míse všechny druhy hořčice, olej, cibuli a bylinky de Provence, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, dokud marináda se spojit s sebou. Karkówkę každé straně přesně kostým musztardową marinádě. Vložte pouzdro pro pečení. Obou koncích rukávu, kravatu stahovací šňůrku nebo použít speciální rovnátka. Karkówkę připraven vložit do lednice na 2-3 hodiny. Předehřejte troubu na 190 ° c. Rukáv s krku dát směs do formy na pečení. Vložte do trouby a pečeme 1 a 1/2 hodiny. Vyjměte z trouby. Nebyla pokryta pečlivě střih rukávu podél na horní části krku. Vložte zpět do trouby a peče ok. 20-25 minut. Vyjměte z trouby a cool. Nakrájíme ji na plátky. Podáváme s čerstvým rozmarýnem a červený pepř.