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viGO! STANDARD Saco de cozedura é um ajudante insubstituível em qualquer cozinha. Destinado ao uso diário, permite preparar pratos saudáveis e leves sem necessidade de adicionar gordura. Graças à cozedura no próprio molho, os pratos conservam o seu aroma natural, suculência e valiosos nutrientes. O saco é adequado para uso em fornos a gás, fornos elétricos e micro-ondas. Evita que os alimentos queimem e protege os aparelhos de sujidade – poupando o teu tempo e energia.





Lave o pescoço de porco e seque-o. Corte a cebola em cubos. Coloque numa tigela todos os tipos de mostarda, o óleo, a cebola, as ervas da Provença, o sal e a pimenta. Misture bem até os ingredientes da marinada se combinarem. Esfregue bem o pescoço de porco com a marinada de mostarda de todos os lados. Coloque numa manga de forno. Ate as duas extremidades da manga com fio ou use clipes especiais. Coloque o pescoço de porco assim preparado no frigorífico durante 2–3 horas. Pré-aqueça o forno a 190°C. Coloque a manga com o pescoço de porco num tabuleiro de forno. Leve ao forno e asse durante 1 hora e meia. Retire do forno. Corte cuidadosamente a manga ao longo do tabuleiro, para que a parte de cima do pescoço de porco fique destapada. Volte a colocar no forno e asse cerca de 20–25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Corte em fatias. Sirva com alecrim fresco e pimenta vermelha.

