viGO! Standardní špejle 20 cm 50 kusů

Špejle grilovaný lilek

Ingredience (4 porce):

• 2 malé lilky
• 2 barevné papriky
• 20-30 unce hub
• 1 hot chilli
• 2-3 stroužky česneku
• 2 větvičky rozmarýnu
• olivový olej 4 lžíce
• 4 lžíce sladké omáčky
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžička strouhané zázvorový oddenek
• Sůl

Recept:

Prát lilku, odříznout končí a řez podélně na velmi tenké plátky. Posypte solí a nechte 10-15 minut, do divočiny. Pak plátky lilku opláchněte a osušte. Omyjte papriky lusky, čistých semen a silnější přízi. Houby nakrájíme na plátky. Olivový olej smíchejte s sladkou a kyselou omáčkou a sójové omáčky. Přidáte prolisovaný česnek najemno nasekané chilli, zázvor a przeciśnięty. Plátky lilku šířit do připravené omáčky a posypeme zbytkem rozmarýnu. Místo hliníkového tácku a gril na obou stranách po 2 minutách. Po upečení lilku mírně przestudź, pak každá náplast pevně zabalit a tropit žerty na bambusové hole střídavě s paprikou a žampiony. Každý kebab bohatě namažte omáčku. Pak dát je na Hliníkové podnosy a místo na horký gril. Pečeme asi 15 minut na żarzącymi na uhlí. Během pečení špízy otočit a pak šíří omáčku. Podáváme s jogurt dip nebo jinou oblíbenou omáčkou.