viGO! Standardne vardas 20cm 50 tk

Vardas grillitud baklažaan

Retsept (4 inimesele):

• 2 väike baklažaani
• 2 värviline paprika
• 20-30 untsi seente
• 1 hot chili
• 2-3 küüslauguküünt
• 2 sprigs rosmariini
• 4 spl oliiviõli
• 4 spl magus-hapu kastmes
• 3 spl sojakaste
• 1 tl riivitud ingveri risoomi
• Soola

Retsept:

Jaotatakse baklažaanide pesta, lõigata ära otsad ja Lõika pikuti üsna õhukesteks viiludeks. Puista soola ja jäta 10-15 minutit, kuni kõrbes. Seejärel loputatakse baklažaani viilud ja pat kuiv. Pipra kaunad pesta, puhastada seemnetest ja lõigata paksem. Lõika seened viiludeks. Õli segada magus ja hapu kastmes ja sojakaste. Lisada purustatud küüslauk peeneks hakitud tšilli, ingveri ja przeciśnięty. Baklažaani viilud levinud valmis kaste ja puista ülejäänud ning rosmariini. Koht alumiinium plaat ja grilli mõlemalt poolt 2 minuti pärast. Pärast küpsetamist jaotatakse baklažaanide veidi przestudź, siis iga tihedalt wrap ja poking lõbus bambusest tikud vaheldumisi paprika ja seentega. Iga kebab määrida heldelt kaste. Seejärel paneb alumiinium plaate ja asetage kuuma grilli. Küpseta umbes 15 minutit, et söed żarzącymi üle. Küpsetamise käigus vardas pöörata ja levis seejärel kaste. Serveeri Jogurtikaste või teine lemmik kaste.