viGO! Standard spydpinde 20cm 50 stk

Spyd af grillet aubergine

Ingredienser (serverer 4):

• 2 små auberginer
• 2 farverige peberfrugter
• 20-30 ounce svampe
• 1 hot chili
• 2-3 fed hvidløg
• 2 kviste rosmarin
• 4 spsk olivenolie
• 4 spsk i sur-sød sauce
• 3 spsk sojasovs
• 1 tsk revet ingefær rhizom
• Salt

Opskrift:

Vask auberginerne, skæres ud for enderne og skive en forholdsvis tynde skiver. Drys dem med salt og henstår i 10-15 minutter, indtil ørkenen. Derefter skylles aubergine skiver og dup dem tørre. Vask peber bælg, rense frøene og skær jo tykkere. Skær svampene i skiver. Olivenolie blandes med sød og sur sauce og soya. Tilføje finthakket chili, ingefær og przeciśnięty af det knuste hvidløg. Skiver aubergine sprede den forberedte sauce og drys resten af rosmarin. Sted i aluminium bakken og Grill på begge sider efter 2 minutter. Efter bagning auberginer przestudź, så hver patch stramt wrap lidt og grin med bambus pinde skiftevis med peber og champignon. Hver kebab generøst smøre sauce. Derefter sætte dem på aluminium bakker og sted på varm grill. Bages ca. 15 minutter over żarzącymi til gløderne. Under bagningen spyd rotere og derefter sprede sauce. Serveres med yoghurt dip eller en anden favorit sauce.