viGO! Manșon de coacere standard 6 m

Porc mustar

Ingrediente:

• gât de porc 2 kg
• 1 ceapa
• 1 lingura ulei
• 1 lingurita miere mustar
• tip acută 1 lingurita mustar de dijon
• 1 lingurita mustar cu întreg boabe de muştar
• 1 lingurita ierburi provensale
• 4 linguri de sos acru-dulce
• Sare
• proaspăt sol piper negru
• pentru a da crengute de rozmarin si piper rosu

Reteta:

Se spală şi uscat karkówkę. Taie ceapa în cuburi. Loc într-un castron toate tipurile de mustar, ulei, ceapa si ierburi de Provence, sare şi piper. Se amestecă bine până când sosul se va conecta cu fiecare alte. Karkówkę fiecare parte exact costum musztardową marinata. Inserare maneca pentru copt. Ambele capete de maneca, cravată un cordon sau de a folosi aparatele speciale. Karkówkę pregătit introduce la frigider pentru 2-3 ore. Preincalzeste cuptorul la 190 ° c. Maneca cu gâtul pune amestecul în forme pentru copt. Introduceţi în cuptor şi Coaceţi 1 si 1/2 ore. Se scoate din cuptor. Nu a fost acoperit maneca tăiate cu grijă de-a lungul în partea superioară a gâtului. Introduceţi inapoi in cuptor si se coace bine. 20-25 de minute. Scoateţi din cuptor şi se răceşte. Se taie în felii. Serviti cu rozmarin proaspat si piper rosu.