viGO! Štandard rukáv na pečenie 6 m

Horčicové bravčové

Ingrediencie:

• 2 kg bravčová krkovička
• 1 cibuľa
• 1 lyžica oleja
• 1 kávová lyžička med horčica
• Akútny typ 1 lyžička horčice dijon
• 1 lyžička horčice s úplne horčičné semená
• Provensálske korenie 1 lyžička
• 4 lyžice kyslou-sladké omáčky
• Soľ
• čerstvo mleté čierne korenie
• dať vetvičky rozmarínu a červenou paprikou

Recept:

Umyť a suchú karkówkę. Plátok cibule na kocky. Miesto v miske všetky druhy horčice, olej, cibuľu a bylinky de Provence, soľou a korením. Dôkladne premiešajte, kým marinády sa spojil so sebou. Karkówkę každej strane presne kostým musztardową marinádou. Vložte puzdro pre pečenie. Na oboch koncoch objímky, kravatu šnúrkou alebo použiť špeciálne rovnátka. Karkówkę pripravení vložiť do chladničky na 2-3 hodiny. Rúru Predhrejeme na 190 ° c. Rukáv s krku Dajte zmes do foriem na pečenie. Vložte do rúry a pečieme 1 a 1/2 hodiny. Vyberte z rúry. Starostlivo Vystrihnúť rukáv pozdĺž hornej časti krku sa nevzťahuje. Vložte späť do rúry a pečieme ok. 20-25 minút. Vyberte z rúry a cool. Nakrájame ho na plátky. Podávame s čerstvým rozmarínom a červenou paprikou.