viGO! Rankovės kepimui 3 m

Garstyčių kiaulienos

Ingredientai:

• 2 kg kiaulienos kaklo
• 1 svogūnas
• 1 šaukštas aliejaus
• 1 arbatinis šaukštelis medaus garstyčių
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių dijon ūmaus tipo
• 1 arbatinis šaukštelis garstyčių su visa garstyčių sėklų
• 1 šaukštelis Provanso žolelių
• 4 šaukštai grietinės-saldus padažas
• Druska
• šviežiai maltų juodųjų pipirų
• duoti Kaisčiai ir rozmarinų ir paprika

Receptas:

Skalbimo ir sauso karkówkę. Supjaustykite svogūnų kubeliais. Įdėkite į dubenėlį visų rūšių garstyčių, aliejaus, svogūnų ir žolės de Provence, druska ir pipirais. Gerai išmaišykite, kol marinatą bus sujungti vienas su kitu. Karkówkę kiekvienos pusės tiksliai kostiumas musztardową marinatą. Įdėkite kepimo rankovės. Tiek movos, susieti su raišteliu arba naudoti specialius petnešos. Karkówkę paruošti įterpti į šaldytuvą 2-3 valandas. Įkaitinkite orkaitę iki 190 ° c temperatūroje. Rankovės su kaklo mišinys pradės pelėsis kepimui. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 1 ir 1/2 valandos. Išimkite iš orkaitės. Atsargiai supjaustyti rankovėmis išilgai prie kolbos kaklelio viršaus nieko nelaimi. Įdėkite atgal į orkaitę ir kepti gerai. 20-25 minučių. Išimkite iš orkaitės ir atvėsti. Supjaustykite riekelėmis. Patiekite su šviežių rozmarinų ir raudonųjų pipirų.