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viGO! PREMIUM Sac de cuisson est une solution idéale pour les personnes qui apprécient une cuisine saine et le confort en cuisine. Emballé dans un étui pratique avec des clips inclus, il permet de fermer facilement le plat à l'intérieur du sac. Il permet de préparer des plats sans ajout de matière grasse – les aliments cuisent dans leur propre jus, en conservant l'arôme, les vitamines et les précieux oligoéléments. Le sac résiste à une température allant jusqu'à 200 °C, il peut être utilisé dans un four à gaz, électrique et au four à micro-ondes. Grâce à lui, le four reste propre, et les plats – juteux et savoureux.





Lavez l'échine de porc et séchez-la. Coupez l'oignon en dés. Mettez dans un bol toutes les moutardes, l'huile, l'oignon, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu'à ce que les ingrédients de la marinade soient parfaitement combinés. Frottez soigneusement l'échine de porc avec la marinade moutardée sur toutes les faces. Placez-la dans un sac de cuisson. Nouez les deux extrémités du sac avec de la ficelle ou utilisez des clips spéciaux. Mettez la viande ainsi préparée au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures. Préchauffez le four à 190°C. Placez le sac contenant l'échine dans un plat allant au four. Enfournez et faites cuire 1 heure 30. Sortez du four. Ouvrez délicatement le sac le long du plat pour que le dessus de la viande ne soit plus recouvert. Remettez au four et faites cuire encore 20 à 25 minutes environ. Sortez du four et laissez refroidir. Coupez en tranches. Servez avec du romarin frais et du poivre rose.

