viGO! Piedurkne cepšanai 6 m

Sinepju cūkgaļa

Sastāvdaļas:

• 2 kg Cūkgaļas kakla
• 1 sīpols
• 1 ēdamkarote eļļa
• 1 tējkarote medus sinepes
• 1 tējkarote sinepju akūtu veida dijon
• 1 tējkarote sinepju ar visu sinepju sēklas
• Provansiešu 1 tējk garšaugi
• 4 ēdamkarotes skāba saldie mērce
• Sāls
• svaigi zemes melnie pipari
• lai dotu zariņiem, rozmarīnu un sarkano piparu

Recepte:

Mazgāšanas un sausa karkówkę. Šķēle sīpols kubi. Ieliek bļodā visu veidu sinepes, eļļas, sīpoli un garšaugi de Provence, sāli un pipariem. Rūpīgi samaisa, līdz brīdim, kad Marināde savienos ar otru. Karkówkę katrā pusē tieši kostīms musztardową marinādē. Ievietojiet uzmavu cepšanai. Gan piedurkņu galiem sasiet aukliņu vai izmantot īpašas bikšturi. Karkówkę gatavs ievietot ledusskapī 2-3 stundas. Uzkarsē krāsni līdz 190 ° c. Piedurknes ar kakla maisījumu ielikt pelējuma cepšanai. Ievietot krāsnī un cep 1 un 1/2 stundas. Izņem no krāsns. Rūpīgi samazināt piedurkni gar top kakla nav ietvertas. Ievietojiet atpakaļ krāsnī un cep labi. 20-25 minūtes. Izņemt no krāsns un atdzesē. Sadalīja to šķēlēs. Pasniedz ar svaiga rozmarīna un sarkano piparu.