viGO! Standardpinnar för spett 20cm 50 st

Grillspett av grillad aubergine

Ingredienser (tjänar 4):

• 2 små aubergine
• 2 färgglada paprika
• 20-30 uns av svamp
• 1 hot chili
• 2-3 vitlöksklyftor
• 2 kvistar rosmarin
• 4 msk olivolja
• 4 msk sur-söt sås
• 3 msk sojasås
• 1 tsk riven ingefära rhizom
• Salt

Recept:

Tvätta aubergine, skär av ändarna och skiva på längden i en ganska tunna skivor. Strö dem med salt och låt stå 10-15 minuter, tills vildmarken. Sedan skölj aubergine skivor och klappa torrt. Tvätta paprika skida, rengör frön och skär desto tjockare. Skär champinjonerna i skivor. Olivolja blanda med sweet och sour sås och sojasås. Tillsätt finhackad chili, ingefära och przeciśnięty av krossad vitlök. Skivor av aubergine sprida beredda såsen och strö resten av rosmarin. Plats aluminium facket och Grill på båda sidor efter 2 minuter. Efter gräddning äggplantorna przestudź, sedan varje patch tätt wrap något och narr på Bambu pinnar växelvis med paprika och champinjoner. Varje kebab smörj generöst såsen. Sedan sätta dem på aluminium brickor och placera på het grill. Grädda ca 15 minuter över żarzącymi till kolen. Under gräddningen spett rotera och sprids sedan såsen. Servera med yoghurt dip eller en annan favorit sås.