viGO! Standard Bâtons pour brochettes 20cm 50 pièces

Brochettes d’aubergines grillées

Ingrédients (4 personnes) :

• 2 petites aubergines
• 2 poivrons colorés
• 20-30 onces de champignons
• 1 piment chaud
• 2-3 gousses d’ail
• 2 brins de romarin
• 4 c. à soupe d’huile d’olive
• 4 cuillères à soupe de sauce aigre-douce
• 3 c. à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à café, Rhizome de gingembre râpé
• Sel

Recette :

Laver les aubergines, couper les extrémités et la tranche dans la longueur en une tranches assez fines. Saupoudrez-les de sel et laisser pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que le désert. Puis rincer les tranches d’aubergine et bien éponger. Laver les gousses de poivre, nettoyer les graines et couper le plus épais. Couper les champignons en tranches. L’huile d’olive mélanger avec la sauce de soja et de la sauce aigre-douce. Ajouter le piment émincé, le gingembre et le przeciśnięty de l’ail écrasé. Tranches d’aubergine, étendre la sauce préparée et saupoudrer le reste du romarin. Placer le plateau en aluminium et Grill sur les deux côtés au bout de 2 minutes. Après la cuisson les aubergines légèrement przestudź, puis chaque patch attacher fermement et se moquer au bambou bâtonnets alternativement avec poivrons et champignons. Chaque brochette enduire généreusement de la sauce. Puis mettez-les sur des plateaux en aluminium et déposez sur le gril chaud. Cuire au four environ 15 minutes au cours de la żarzącymi à la braise. Au cours du processus de cuisson brochettes tournent et puis étendre la sauce. Servir avec la trempette d’yogourt ou une autre sauce préférée.