viGO! Hoes voor het bakken van 6 m

Mosterd varkensvlees

Ingrediënten:

• 2 kg varkensvlees nek
• 1 ui
• 1 eetlepel olie
• 1 theelepel honing mosterd
• 1 theelepel mosterd acute soort dijon
• 1 theelepel mosterd met hele mosterdzaad
• 1 theelepel Provençaalse kruiden
• 4 eetlepels zure-zoete saus
• Zout
• versgemalen zwarte peper
• te geven van de takjes rozemarijn en rode peper

Recept:

Wassen en droog karkówkę. Snijd de ui in blokjes. Alle soorten mosterd, olie, ui en kruiden de Provence, zout en peper in een kom plaatsen. Meng totdat de marinade met elkaar verbinden zal. Karkówkę elke kant precies kostuum musztardową marinade. Invoegen mouw voor het bakken. Beide uiteinden van de mouw, binden van een koord of gebruiken speciale accolades. Karkówkę bereid invoegen in de koelkast 2-3 uur. Verwarm de oven op 190 ° c. De mouw met de nek doe het mengsel in mallen voor het bakken. Invoegen in de oven en bak 1 en 1/2 uur. Verwijder uit de oven. Zorgvuldig gesneden mouw langs naar de top van de nek is niet gedekt. Plaats terug in de oven en bak ok. 20-25 minuten. Verwijder uit oven en laat afkoelen. Snijd het in reepjes. Serveer met verse rozemarijn en rode peper.