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Lave as berinjelas, corte as extremidades e corte longitudinalmente em uma fatias bastante finas. Polvilhe-as com sal e deixe por 10-15 minutos, até o deserto. Em seguida, lave as fatias de berinjela e seque. Lave as vagens de pimenta, limpar as sementes e corte o mais grosso. Corte os cogumelos em fatias. Azeite misturar com doce e molho agridoce e molho de soja. Adicione o pimentão picado, gengibre e przeciśnięty o alho esmagado. Fatias de berinjela, espalhe o molho preparado e polvilhe o resto do alecrim. Lugar da bandeja de alumínio e grelha em ambos os lados depois de 2 minutos. Após o cozimento as beringelas ligeiramente przestudź e, em seguida, cada patch firmemente envoltório e zombando do bambu varas alternadamente com pimentos e cogumelos. Cada quibe lubrificar abundantemente o molho. Em seguida, colocá-los em bandejas de alumínio e coloque sobre a grelha quente. Leve ao forno cerca de 15 minutos sobre a żarzącymi para as brasas. Durante o processo de cozimento, espetos de giram e em seguida, espalhe o molho. Sirva com molho de iogurte ou outro molho preferido.