viGO! Palitos de brocheta estándar 20cm 50 piezas

Brochetas de berenjena a la plancha

Ingredientes (4 personas):

• 2 berenjenas pequeñas
• 2 pimientos de colores
• 20-30 onzas de champiñones
• 1 Chile
• 2-3 dientes de ajo
• 2 ramitas de Romero
• 4 cucharas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de salsa dulce y agria
• 3 cdas de salsa de soja
• 1 cucharadita ralladura de jengibre rizoma
• Sal

Receta:

Lavar las berenjenas, cortar los extremos y corte longitudinalmente en un lonchas bastante finas. Espolvorear con sal y dejar durante 10-15 minutos, hasta el desierto. Luego enjuagar las rodajas de berenjena y secarlas. Lave las vainas de pimienta, limpiar las semillas y cortar la más gruesa. Cortar los champiñones en rodajas. Aceite de oliva mezclar con salsa agridulce y salsa de soja dulce. Agregar el ají picado, el jengibre y el przeciśnięty el ajo machacado. Rebanadas de berenjena extensión la salsa preparada y espolvorear el resto del Romero. Coloque la bandeja de aluminio y parrilla de ambos lados después de 2 minutos. Después de hornear las berenjenas ligeramente przestudź, a continuación, cada parche firmemente envolver y diversión sobresaliendo en el bambú se pega alternativamente con pimientos y champiñones. Cada brocheta Lubrique generosamente la salsa. Luego poner en moldes de aluminio y coloque en la parrilla caliente. Hornear unos 15 minutos sobre el żarzącymi a las brasas. Durante el proceso de cocción pinchos giren y luego la salsa. Servir con dip de yogurt u otra salsa favorita.