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Lavare i filetti di pesce, asciugateli e polvere con il sale. Posizionare il piatto pezzo di foglio di alluminio (due volte più grande del filetto di pesce). Nel film, posizionare il filetto e spolverare con condimenti. Sopra le fette di limone disponi, foglie di basilico e pezzetti di burro. Piega a metà dei lati lunghi della stagnola e poi avvolgere i lati corti. Così affollata pesce in casseruola o ceramica e inserire in forno preriscaldato a 200 ° c per circa 35-40 minuti. Dopo questo tempo, si può spiegare il pesce e mettere in forno caldo a parato i succhi di frutta in eccesso. È possibile fornire con cous cous di orzo, salsa all'aglio, tzatziki o una fresca insalata a base di pesce.