Pečte s viGO! 6 spôsobov, ako pripraviť dokonalé pečivo! - viGO! | Wspólnie zadbajmy o dom

Porady

24/02/2022

Pečte s viGO! 6 spôsobov, ako pripraviť dokonalé pečivo!

Snívate o tom, že privítate svojich hostí ručne vyrobenou tortou, no vaše pečivo nie je také, aké by malo byť? Hlavu hore – v tomto príspevku sme zozbierali tipy, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa najčastejším chybám. Pozývame vás na čítanie!

Prilepenie cesta k forme

Aby sa cesto neprilepilo na panvicu, stačí použiť papier na pečenie! Viac sme o tom napísali v našom predchádzajúcom príspevku na blogu: Papier na pečenie: prečo sa oplatí používať?Odporúčame vám prečítať si!

Prísady pri správnej teplote

Toto je problém, na ktorý sa často zabúda. Aj keď sa niektoré ingrediencie uchovávajú v chladničke, všetky suroviny by mali mať na pečenie izbovú teplotu. Ak teda plánujete pečenie, vyberte potrebné ingrediencie z chladničky v dostatočnom predstihu a nechajte ich trochu zohriať. Týmto spôsobom sa vyhnete kontaminantom a vaše pečivo sa zdvihne.

Predhrejte rúru

Nikdy nedávajte koláč do studenej rúry! Toto je jednoduchý spôsob, ako to zmiznúť. Pred vložením koláča do nej vždy predhrejte rúru.

Preosejte múku

Preosievaním múky ju prevzdušníte. Vďaka tomu bude koláč nadýchanejší. Dobrý tip: najskôr do múky pridajte prášok do pečiva a ostatné suché ingrediencie, potom všetko preosejte a pridajte k zvyšku.

Spôsob, ako zabrániť padaniu koláča

Aby koláč nespadol, 5 minút pred koncom pečenia zvýšte teplotu, napr. zo 180 stupňov C na 200 stupňov C. Počas pečenia neotvárajte rúru a nepremiestňujte formu.

Už žiadne spálené pečivo

Ak má vaša rúra tendenciu pripaľovať koláče zospodu, vyložte panvicu dvojitou vrstvou hliníkovej fólie. Ak však vidíte, že koláč na vrchu príliš hnedne, položte naň alobal.

Hliníková fólia je produkt, ktorý by mal byť v každej kuchyni! Viac o fólii a jej nezvyčajných aplikáciách sme napísali v staršom príspevku na našom blogu: Vianočné prípravy s našou hliníkovou fóliou!