viGO! Rechteckige Standard-Kuchenformen aus Papier, 2 Stück

Veganer Pété aus Bohnen und Pilzen

Komponenten:

• 2 tassen weiße kidneyballe
• 3 wurzeln der petersilie
• 1/3 sellerie
• 2 karotten
• 2 weiße zwiebeln
• 3 knoblauchzehen
• 400 g pilze
• 1/3 teelöffel muskatnuss
• 5 tabellenpoats von haferflocken
• piment
• lorbeerblatt
• pfeffer und Salz
• öl
• gries

So bereiten Sie sich vor:

Gießen Sie die Bohnen mit Wasser und beiseite für etwa 12 Stunden. Gießen Sie das Wasser und kochen Sie auf die Weichheit mit der Zugabe von Lorbeerblatt und englischem Kraut. 10 Minuten vor dem Ende des Kochwassers. Haferflocken mit Wasser und lassen Sie zu Fülle. Sellerie, Karotten und Petersilienschale, in kleinere Stücke schneiden und in Salzwasser auf Weichheit kochen. Ungekochtes Gemüse. Die Zwiebel in Würfel schneiden und auf dem Öl braten. Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Pilze fügen der Zwiebel hinzu und die Seele ist für eine Weile alles. Kräuter hinzufügen und 3 Knoblauchzehen schneiden. Alle großen schon eine Weile. Gekochte Bohnen und Gemüse, eingeweichtes Haferflocken und sautierte Zwiebel mit Pilzen, in das Gericht geben, Muskatnuss hinzufügen und alles mit einem Mixermischen mischen. Komplett mit Salz und Pfeffer. Die Backform mit Öl schmieren, mit Manna bestreuen und das Futtergewicht hineinstecken. INSERT in den Ofen vorgeheizt auf 180 °C für ca. 50-55 Minuten.