viGO! Bio Spiedino Stecche 25cm 40 pezzi

Spiedini di melanzane grigliate

Ingredienti (4 persone):

• 2 melanzane piccole
• 2 peperoni variopinti
• 20-30 once di funghi
• 1 peperoncino rosso caldo
• 2-3 spicchi d'aglio
• 2 rametti di rosmarino
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 4 cucchiai di salsa agrodolce
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino grattugiata di zenzero rizoma
• Sale

Ricetta:

Lavare le melanzane, tagliare le estremità e affettare nel senso della lunghezza a fette abbastanza sottili. Cospargere con il sale e lasciare per 10-15 minuti, fino al deserto. Quindi sciacquare le fette di melanzana e asciugare tamponando. Lavare i baccelli di pepe, pulire i semi e tagliare il più spesso. Tagliare i funghi a fettine. Olio d'oliva mescolare con salsa di soia e salsa agrodolce. Aggiungere il peperoncino finemente tritato, zenzero e przeciśnięty l'aglio schiacciato. Fette di melanzana diffondere la salsa preparata e cospargere il resto del rosmarino. Il vassoio di alluminio e griglia su entrambi i lati dopo 2 minuti. Dopo la cottura le melanzane leggermente przestudź, quindi ogni patch strettamente avvolgere e che prendono in giro presso il bambù attacca alternativamente con peperoni e funghi. Ogni kebab Lubrificare generosamente la salsa. Poi metterli su vassoi in alluminio e posto sulla griglia calda. Cuocere circa 15 minuti sopra il żarzącymi per i carboni. Durante il processo di cottura spiedini ruotare e spalmate la salsa. Servire con yogurt tuffo o un'altra salsa preferita.