viGO! STANDARD Bratschlauch ist eine praktische und bequeme Lösung für die tägliche Zubereitung gesunder Gerichte. Er ermöglicht das Backen ohne Fettzugabe – die Gerichte garen im eigenen Saft und behalten so ihren natürlichen Geschmack, ihr Aroma und wertvolle Nährstoffe. Der Bratschlauch eignet sich für die Verwendung im Gas- und Elektrobackofen sowie in der Mikrowelle. Er schützt Geschirr und Backofen vor Verschmutzung, verhindert das Anbrennen und lässt Sie köstliche, leichte Mahlzeiten ohne unnötigen Aufwand genießen.
Produkt für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt, beeinflusst Geschmack und Geruch der Speisen nicht
Achten Sie auf Sauberkeit, entsorgen Sie die Verpackung des benutzten Produkts in den Abfallbehälter
Verpackung aus Polypropylen, PP gilt (neben PET) als der für unsere Gesundheit sicherste Kunststoff
RecycelbarWaschen Sie den Schweinenacken und trocknen Sie ihn ab. Schneiden Sie die Zwiebel in Würfel. Geben Sie in eine Schüssel alle Senfsorten, das Öl, die Zwiebel sowie die Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer. Vermischen Sie alles gründlich, bis sich die Marinadenzutaten verbunden haben. Reiben Sie den Schweinenacken von allen Seiten gründlich mit der Senfmarinade ein. Geben Sie ihn in einen Bratschlauch. Verschließen Sie beide Enden des Schlauchs mit Schnur oder speziellen Clips. Stellen Sie den so vorbereiteten Schweinenacken für 2–3 Stunden in den Kühlschrank. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie den Bratschlauch mit dem Fleisch in eine Auflaufform. Stellen Sie ihn in den Ofen und backen Sie 1,5 Stunden. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen. Schneiden Sie den Schlauch vorsichtig der Länge nach auf, sodass die Oberseite des Fleisches nicht bedeckt ist. Stellen Sie ihn erneut in den Ofen und backen Sie ca. 20–25 Minuten. Nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen. Schneiden Sie ihn in Scheiben. Servieren Sie ihn mit frischem Rosmarin und rotem Pfeffer.
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