viGO! Backpapier besteht aus ungebleichtem Zellstoff pflanzlichen Ursprungs mit FSC-Zertifizierung, der gemäß den örtlichen Regeln zur Abfalltrennung kompostiert werden kann. Das Produkt ist vollständig frei von chemischen Zusatzstoffen und besitzt keine schädliche Silikonbeschichtung. Verpackt in einem praktischen Karton mit Schneidekante, die das bequeme Abschneiden des Papiers erleichtert. Es eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen, Fleisch, Pizza, Pasteten oder Pommes frites. Es kann auch als Schutz gegen das Anbrennen der Oberseite von Gebäck sowie als Schutz des Schneidebretts bei der Zubereitung fettiger Speisen dienen. Das Papier ist hitzebeständig, wird nicht heiß und verursacht keine Verbrennungen.
Produkt für den Kontakt mit Lebensmitteln bestimmt, beeinflusst Geschmack und Geruch der Speisen nicht
Achten Sie auf Sauberkeit, entsorgen Sie die Verpackung des benutzten Produkts in den Abfallbehälter
Verpackung aus Karton
Recycelbar
FSC
Waschen Sie den Spinat, trocknen Sie ihn ab und entfernen Sie die harten Stiele. Geben Sie ihn in eine Küchenmaschine, beträufeln Sie ihn mit Zitronensaft und pürieren Sie ihn zu einer sehr glatten Paste. Heizen Sie den Ofen auf 170°C vor. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis sie heller werden und an Volumen zunehmen. Gießen Sie nach und nach das Öl hinzu, ohne mit dem Mixen aufzuhören. Geben Sie die Spinatmasse und die Vanillepaste hinzu und rühren Sie gründlich mit dem Mixer auf niedrigerer Stufe unter.
Vermischen Sie Mehl, Backpulver und Natron und sieben Sie es in den Teig. Verbinden Sie alles mit einem Spatel, um Klumpen zu beseitigen. Rühren Sie langsam und gründlich. Legen Sie eine Springform mit ca. 24–26 cm Durchmesser mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig hinein, glätten Sie die Oberfläche und backen Sie ca. 50 Minuten bis zur sogenannten Stäbchenprobe. Lassen Sie den Kuchen anschließend abkühlen.
Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Creme zu. Übergießen Sie die Gelatine mit 3–4 EL kaltem Wasser und lassen Sie sie quellen. Erhitzen Sie 4 EL Wasser in einem Topf und lösen Sie darin die gequollene Gelatine auf. Lassen Sie sie abkühlen und beginnen Sie, die 24 Stunden gekühlte Sahne zu schlagen. Geben Sie Puderzucker, Limettenschale und Vanillepaste hinzu. Zum Schluss die Gelatine hineingießen und kurz unterrühren. Schneiden Sie den ausgekühlten Kuchen bei ca. 2/3 der Höhe von unten durch und lösen Sie einen Teil der Krume heraus, sodass eine Form mit etwa 1 cm dickem Teig entsteht. Zerbröseln Sie das Herausgelöste und Abgeschnittene mit den Händen zu gröberen Krümeln.
Schneiden Sie die Früchte in große Stücke. Geben Sie auf den Boden des Kuchens einen Teil der leicht gekühlten Creme, darauf eine Portion Früchte, wieder Sahne usw., sodass die letzte Schicht aus Sahne besteht. Bestreuen Sie das Ganze großzügig mit den zerbröselten Kuchenkrümeln und dekorieren Sie es mit Früchten. Stellen Sie den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis die Creme fest wird.
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